Notre cuisine: technique, ingrédients et plats

La technique

Différentes vues et équipement de la cuisine

Friteuse gaz 2 bacs de 8 l.
Plancha gaz 2 feux
Appareil électrique à panini
Cafetière
Vitrine réfrigérée pour boissons fraîches
Chauffe eau gaz

Les ingrédients

Venez déguster des produits frais et locaux.

Du poisson en provenance d'un mareyeur du Guilvinec qui s'approvisionne à la criée du port.
Du poisson noble qui se prête merveilleusement à la préparation en friture.
Des légumes et pommes de terre provenant d'un maraîcher de Plozévet.

Comme vous le savez, ou pas, le poisson est bon pour la santé, il apporte autant de protéines que la viande avec beaucoup moins de matière grasse mais avec des omega 3 en plus.

Les acides gras essentiels Oméga 3 provenant du poisson gras et de l'huile de poisson contribuent à un système vasculaire et cardiaque en bonne santé et jouent un rôle sur la bonne humeur.

Les oméga 3 sont bénéfiques aux articulations, au système nerveux et à la peau. La consommation de poissons gras 2 à 3 fois par semaine est recommandé par le conseil national de la santé.

Le poisson gras présente des effets bénéfiques important sur la santé.

Les scientifiques sont d'accord pour dire que la majorité des effets bénéfiques sur la santé sont obtenus grâce aux acides gras Oméga 3 et l'EPA et DHA présentes dans l'huile de poisson .

Oméga 3 BIGOOD vous aide à rester en bonne santé en cuisinant des produits frais de la mer, pêché par nos marins locaux.

Lotte ou baudroie

Aiglefin ou haddock

Cabillaud ou morue ou colin

Julienne ou Lingue

Notre cuisine, technique, ingrédients et plats

Les oméga 3

Les plats

Venez apprécier les plats préparés avec amour par AIR ONE.

Ses fish and chips
Ses Brochettes de poisson
Ses beignets de poisson
Ses planchas
Ses paninis salés et sucrés
Ses délicieuses frites maison
Riz et légumes de saison

Tous ces plats peuvent être dégustés sur place ou emportés.

Servis dans des barquettes cartonnées avec différentes sauces au choix.